Fabien BEAUMONT

Equipe des IATOS du GRESPI
UFR Sciences Exactes et Naturelles
Campus du Moulin de la Housse - BP 1039
Bâtiment 6, bureau CR068
51687 REIMS Cedex 2

Téléphone : 03.26.91.32.60
Domaine de recherche ou Spécialité : Diagnostics optiques en mécanique des fluides, Mécanique des Fluides Numérique.


Publications  en ligne (64)

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Ouvrages scientifiques (ou chapitres) (6)

Nadir SKENDRAOUI , Fabien BOGARD , Sébastien MURER , Fabien BEAUMONT , Boussad ABBES , Guillaume POLIDORI , J.B. Nolot , Damien ERRE , Serge ODOF , Redha TAIAR
Experimental Investigations and Finite Element Modelling of the Vibratory Comportment of a Manual Wheelchair, T. Ahram et al. (Eds.) : IHSED 2018, AISC 876, pp. 682–688 (2019)

Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair
Flow patterns in champagne glasses, Yearbook of Science & Technology 2013, McGraw-Hill, ISBN : 978-0-07-180140-9, pp. 140-143 (2013)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Convective Mass Transfer in a Champagne Glass, Mass Transfer - Advances in Sustainable Energy and Environment Oriented Numerical Modeling, InTech, chapter 12, pp. 311-336, ISBN 978-953-51-1170-2 (2013)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Marielle BOURGET , Hervé PRON , B. PARVITTE , V. ZENINARI , Guillaume POLIDORI , C. Cilindre
Carbon Dioxide and Ethanol Release from Champagne Glasses, Under Standard Tasting Conditions, Advances in Food and Nutrition Research, Volume 67, chapitre 7, Pages 289-340 (2012).

Fabien BEAUMONT
Mesure de température et de concentration dans les fluides : LIF, Instrumentation, Mesure, Métrologie. Techniques de mesures en mécanique des fluides, sous la direction de Guillaume POLIDORI et de Paul SMIGIELSKI, Editions LAVOISIER, Volume 12 - n° 3-4 / 2012, pp. 89-109 (2012)

Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT
Vélocimétrie par Images de Particules, Instrumentation, Mesure, Métrologie. Techniques de mesures en mécanique des fluides, sous la direction de Guillaume POLIDORI et de Paul SMIGIELSKI, Editions LAVOISIER, Volume 12 - n° 3-4 / 2012, pp. 199-223 (2012)


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Articles dans des revues avec comité de lecture (33)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI , Hanane ZAIDI , Frédéric Grappe
Analysis of the effect of helmet shape and head position on performance during time-trial cycling, Computer Methods in Biomechanics and Biomedical Engineering, Vol. 20, N° S1, S 11-S12 (2017)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Hanane ZAIDI , E. Abdi , Guillaume POLIDORI
Numerical investigation of the human body skin temperature response using a radiative and convective heat transfer model, Series on Biomechanics, Vol.31, No.1 ,pp. 27-34 (2017)

GARDAN N. , SCHNEIDER A. , Guillaume POLIDORI , Trenchard H. , Seigneur J.M. , Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR
Numerical investigation of the early flight phase in ski-jumping, Journal of biomechanics, DOI : 10.1016/j.jbiomech.2017.05.013 (2017)

Pichard Georges Noël , Quinart H. , Marreiro A. , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , Redha TAIAR
Modélisation mathématique de la réponse thermique cutanée en cryothérapie corps entier (CCE) : une étude pilote, Kinesithérapie, la revue, Volume 5199, Issue 185, pp. 1-37 (2017)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI
Preliminary numerical investigation in open currents-water swimming : pressure field in the swimmer wake, Applied Mathematics and Computation 302, pp. 48–57 (2017)

Abidi-Saad A. , Guillaume POLIDORI , KADJA Mahfoud , Fabien BEAUMONT , Catalin Viorel POPA , A. Korichi
An experimental investigation of natural convection in a vertical rib-roughened channel with asymmetric heating, Mechanics Research Communications, Volume 76, pp. 1–10 (2016)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Unveiling self-organized two- dimensional (2D) convective cells in champagne glasses, Journal of Food Engineering 188, pp. 58-65 (2016)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Yannick bailly , Guillaume POLIDORI
A synchronized particle image velocimetry and infrared thermography technique applied to convective mass transfer in champagne glasses, Experiments in Fluids, 57(5), pp. 1-7 (2016)

G. Liger-Belair , C. Cilindre , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
Un océan dans une flûte de champagne, Pour la Science N° 459 - Janvier, pp. 36-41 (2016)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Instabilities and topological behavior of the flow inside champagne glasses, Journal of Flow Visualization and Image Processing, Volume 22, Issue 1-3, pp. 97-115 (2015)

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Articles dans des revues sans comité de lecture (5)

G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT , Goulet Emmanuel
Un océan dans une flûte de champagne, Revue des oenologues n°162, pp. 53-56 (2017)

G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT
Le champagne, l’océan et l’étoile de mer. Une histoire de tourbillons !, Revue des oenologues n°165 Hors série, pp. 20-21 (2017)

G. Liger-Belair , C. Cilindre , Marielle BOURGET , Hervé PRON , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , Jamesse Philippe , Miguel Cabral , Paulo Lopes
La perception du CO2 dans les vins effervescents Un univers multisensoriel spécifique et ses influences sur les sensations gustatives Apports possibles des neurosciences, Revue des Œnologues n° 155 (2015)

G. Liger-Belair , S. Villaume , A. Conreux , P. Jeandet , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
La tomographie laser appliquée à la dégustation du champagne et des vins effervescents : mise en évidence du rôle invisible de l’effervescence, Revue des oenologues 128, p. 21-24 (2008).

G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT , P. Jeandet
La tomographie laser au service de la dégustation des vins effervescents, La champagne Viticole, n° 728, p. 37-39, 2007.


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Communications avec actes (12)

G. Liger-Belair , J.B. Religieux , Fabien BEAUMONT , S. Jégou , Stéphane FOHANNO , M.A. Vialatte , P. Jeandet , Guillaume POLIDORI
Visualization of mixing flow phenomena in champagne glasses under various glass-shape and engravement conditions, 8th International Enology Symposium, Actes CD Rom, Bordeaux, (2007).

Stéphane FOHANNO , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
Experiments on transient dynamic features in complex separated convection boundary layer flows, 12th Int. Conference on Computational Methods and Experimental Measurements, Malte(2005), pp. 307-314.

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Communications sans actes (4)

Stéphane FOHANNO , Guillaume POLIDORI , Catalin Viorel POPA , Fabien BEAUMONT , Cédric HEMMER , Fatnassi Sarah
Convection naturelle dans un canal vertical chauffé asymétriquement, Journée Thématique IBPSA/SFT, Congrès Français de Thermique, Mercredi 27 mai 2015, La Rochelle : Atelier « Convection naturelle : approches expérimentales et numériques de géométries ouvertes de type cheminée », (2015)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Hervé PRON , Marielle BOURGET , V. ZENINARI , Guillaume POLIDORI , C. Cilindre
Le gaz carbonique du champagne : de la bouteille au verre., 2ème Séminaire oenologique International (Vranken-Pommery), 11 avril 2013, Reims (2013)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Marielle BOURGET , Hervé PRON , C. Cilindre , V. ZENINARI , Schmitt-Kopplin , Guillaume POLIDORI
Champagne et effervescence : l’apport récent de la science, 24eme journée de l’ANEBC, CHU de Reims, 14 novembre 2013, Reims (2013)

J.L. Tuhault , F. Penot , Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT
Convection naturelle induite par les bulles dans un verre de champagne, 11ème Congrès Francophone de Techniques laser, Futuroscope, 2008.


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Conférences invitées (1)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
L’odyssée d’une bulle de champagne !, Salon du livre francophone de Beyrouth, 27 octobre 2015, Liban (2015)


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Information et culture scientifique et technique (3)

Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT
La chaine anglaise Channel 4 s’intéresse à la science du Champagne, Emission de télévision, Food Unwrapped, channel 4, décembre 2013.

Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair
La BBC sous le charme des bulles et des écoulements, Emission de télévision, BBC world news, novembre 2012.

Guillaume POLIDORI , Catalin Viorel POPA , Fabien BEAUMONT , Stéphane FOHANNO , Jean-François HENRY , G. Liger-Belair , Hervé PRON
13ème Congrès Français de Visualisation et de Traitement d’Images en Mécanique des Fluides, Reims 2009. G. Polidori (Président), C.V. Popa (Vice-président). (Comité local d’organisation : F. Beaumont, S. Fohanno, J.-F. Henry, G. Liger-Belair, H. Pron).