Fabien BEAUMONT

Equipe des IATOS du GRESPI
UFR Sciences Exactes et Naturelles
Campus du Moulin de la Housse - BP 1039
Bâtiment 6, bureau CR068
51687 REIMS Cedex 2

Téléphone : 03.26.91.32.60
Domaine de recherche ou Spécialité : Diagnostics optiques en mécanique des fluides, Mécanique des Fluides Numérique.


Publications  en ligne pour l'année 2012 (6)

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Ouvrages scientifiques (ou chapitres) (3)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Marielle BOURGET , Hervé PRON , B. PARVITTE , V. ZENINARI , Guillaume POLIDORI , C. Cilindre
Carbon Dioxide and Ethanol Release from Champagne Glasses, Under Standard Tasting Conditions, Advances in Food and Nutrition Research, Volume 67, chapitre 7, Pages 289-340 (2012).

Fabien BEAUMONT
Mesure de température et de concentration dans les fluides : LIF, Instrumentation, Mesure, Métrologie. Techniques de mesures en mécanique des fluides, sous la direction de Guillaume POLIDORI et de Paul SMIGIELSKI, Editions LAVOISIER, Volume 12 - n° 3-4 / 2012, pp. 89-109 (2012)

Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT
Vélocimétrie par Images de Particules, Instrumentation, Mesure, Métrologie. Techniques de mesures en mécanique des fluides, sous la direction de Guillaume POLIDORI et de Paul SMIGIELSKI, Editions LAVOISIER, Volume 12 - n° 3-4 / 2012, pp. 199-223 (2012)


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Articles dans des revues avec comité de lecture (2)

Fabien BEAUMONT , Catalin Viorel POPA , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Revealing ascending bubble-driven flow patterns in a laser-etched champagne glass by means of particle image velocimetry (PIV) , Journal of Flow Visualization & Image Processing 19(4), pp. 279–289 (2012)

G. Liger-Belair , C. Cilindre , Fabien BEAUMONT , P. Jeandet , Guillaume POLIDORI
Evidence for ascending bubble driven flow patterns in champagne glasses, and their impact on gaseous CO2 and ethanol release under standard tasting conditions, Bubble Science, Engineering and Technology, Vol. 4, N° 1, pp 35-48 (2012).


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Information et culture scientifique et technique (1)

Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair
La BBC sous le charme des bulles et des écoulements, Emission de télévision, BBC world news, novembre 2012.