Fabien BEAUMONT

Equipe des IATOS du GRESPI
UFR Sciences Exactes et Naturelles
Campus du Moulin de la Housse - BP 1039
Bâtiment 6, bureau CR068
51687 REIMS Cedex 2

Téléphone : 03.26.91.32.60
Domaine de recherche ou Spécialité : Diagnostics optiques en mécanique des fluides, doctorant.


Publications  en ligne (55)

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Ouvrages scientifiques (ou chapitres) (5)

Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair
Flow patterns in champagne glasses, Yearbook of Science & Technology 2013, McGraw-Hill, ISBN : 978-0-07-180140-9, pp. 140-143 (2013)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Convective Mass Transfer in a Champagne Glass, Mass Transfer - Advances in Sustainable Energy and Environment Oriented Numerical Modeling, InTech, chapter 12, pp. 311-336, ISBN 978-953-51-1170-2 (2013)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Marielle BOURGET , Hervé PRON , B. PARVITTE , V. ZENINARI , Guillaume POLIDORI , C. Cilindre
Carbon Dioxide and Ethanol Release from Champagne Glasses, Under Standard Tasting Conditions, Advances in Food and Nutrition Research, Volume 67, chapitre 7, Pages 289-340 (2012).

Fabien BEAUMONT
Mesure de température et de concentration dans les fluides : LIF, Instrumentation, Mesure, Métrologie. Techniques de mesures en mécanique des fluides, sous la direction de Guillaume POLIDORI et de Paul SMIGIELSKI, Editions LAVOISIER, Volume 12 - n° 3-4 / 2012, pp. 89-109 (2012)

Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT
Vélocimétrie par Images de Particules, Instrumentation, Mesure, Métrologie. Techniques de mesures en mécanique des fluides, sous la direction de Guillaume POLIDORI et de Paul SMIGIELSKI, Editions LAVOISIER, Volume 12 - n° 3-4 / 2012, pp. 199-223 (2012)


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Articles dans des revues avec comité de lecture (26)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI , Trenchard H. , Frédéric Grappe
Aerodynamic study of time-trial helmets in cycling racing using CFD analysis, Journal of Biomechanics, doi : https://doi.org/10.1016/ j.jbiomech.2017.10.042 (2017)

Alexandre D. , Prieto M. , Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI
Wearing lead aprons in surgical operating rooms : Ergonomic injuries evidenced by IR Thermography, Journal of Surgical Research, Vol. 209, pp 227-233 (2017)

Marreiro A. , J.R. Filliard , Hervé PRON , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , Redha TAIAR
Note sur la possibilité de modéliser analytiquement la température cutanée en cryothérapie corps entier (CCE), Science & Sports, Volume 32, Issue 5, pp. 316-319 (2017)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI , Hanane ZAIDI , Frédéric Grappe
Analysis of the effect of helmet shape and head position on performance during time-trial cycling, Computer Methods in Biomechanics and Biomedical Engineering, Vol. 20, N° S1, S 11-S12 (2017)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Hanane ZAIDI , E. Abdi , Guillaume POLIDORI
Numerical investigation of the human body skin temperature response using a radiative and convective heat transfer model, Series on Biomechanics, Vol.31, No.1 ,pp. 27-34 (2017)

GARDAN N. , SCHNEIDER A. , Guillaume POLIDORI , Trenchard H. , Seigneur J.M. , Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR
Numerical investigation of the early flight phase in ski-jumping, Journal of biomechanics, DOI : 10.1016/j.jbiomech.2017.05.013 (2017)

Pichard Georges Noël , Quinart H. , Marreiro A. , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , Redha TAIAR
Modélisation mathématique de la réponse thermique cutanée en cryothérapie corps entier (CCE) : une étude pilote, Kinesithérapie, la revue, Volume 5199, Issue 185, pp. 1-37 (2017)

Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI
Preliminary numerical investigation in open currents-water swimming : pressure field in the swimmer wake, Applied Mathematics and Computation 302, pp. 48–57 (2017)

Abidi-Saad A. , Guillaume POLIDORI , KADJA Mahfoud , Fabien BEAUMONT , Catalin Viorel POPA , A. Korichi
An experimental investigation of natural convection in a vertical rib-roughened channel with asymmetric heating, Mechanics Research Communications, Volume 76, pp. 1–10 (2016)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Unveiling self-organized two- dimensional (2D) convective cells in champagne glasses, Journal of Food Engineering 188, pp. 58-65 (2016)

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Articles dans des revues sans comité de lecture (4)

G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT , Goulet Emmanuel
Un océan dans une flûte de champagne, Revue des oenologues n°162, pp. 53-56 (2017)

G. Liger-Belair , C. Cilindre , Marielle BOURGET , Hervé PRON , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , Jamesse Philippe , Miguel Cabral , Paulo Lopes
La perception du CO2 dans les vins effervescents Un univers multisensoriel spécifique et ses influences sur les sensations gustatives Apports possibles des neurosciences, Revue des Œnologues n° 155 (2015)

G. Liger-Belair , S. Villaume , A. Conreux , P. Jeandet , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
La tomographie laser appliquée à la dégustation du champagne et des vins effervescents : mise en évidence du rôle invisible de l’effervescence, Revue des oenologues 128, p. 21-24 (2008).

G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI , Fabien BEAUMONT , P. Jeandet
La tomographie laser au service de la dégustation des vins effervescents, La champagne Viticole, n° 728, p. 37-39, 2007.


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Communications avec actes (12)

Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , Redha TAIAR , Hanane ZAIDI , Frédéric Grappe
Etude numérique de l’aérodynamisme des casques de contre-la-montre en cyclisme, colloque francophone CMOI-FLUVISU, 20-24 mars 2017, Le Mans (2017)

Marreiro A. , Fabien BEAUMONT , Redha TAIAR , Guillaume POLIDORI
Apport de la CFD comme aide à la définition de protocoles adaptés en Cryothérapie Corps Entier, colloque francophone CMOI-FLUVISU, 20-24 mars 2017, Le Mans (2017)

Abidi-Saad A. , Catalin Viorel POPA , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
Natural Convection Heat Transfer in a Rib-Roughened AsymmetricallyHeated Channel, 12th International Conference on Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics (HEFAT), Espagne (2016)

Cédric HEMMER , Catalin Viorel POPA , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
A Numerical Study of the Natural Convection Flow in an Asymmetrically Heated Vertical Channel : Effect of Heat Source Position, 12th International Conference on Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics (HEFAT), Espagne (2016)

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Mesures simultanées thermographie infrarouge / PIV : topologie des écoulements diphasiques dans un verre de champagne, 16ème Congrès Français de Visualisation et de Traitement d’Images en Mécanique des Fluides, 16-20 novembre 2015, Pleumeur-Bodou/Lannion •

Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Flow Visualization in engraved champagne tasting glasses, 10th Pacific Symposium on Flow Visualization and Image Processing, 14-18 juin 2015, Naples, Italie (2015)

Guillaume POLIDORI , Fatnassi Sarah , R. Ben Maad , Fabien BEAUMONT , Stéphane FOHANNO
Transient natural convection flow dynamics in a asymmetrically heated vertical channel, Proc. 10th International Conference on Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics (HEFAT2014), 14 – 16 July 2014, Orlando, Florida, pp. 1004-1011 (2014)

Fabien BEAUMONT , Catalin Viorel POPA , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI
Les méthodes de diagnostics en mécanique des fluides appliquées à l’oenologie du champagne., 15 ème congrès français de visualisation et de traitement d’images en mécanique des fluides, Orléans, 18-22 novembre 2013, pp 178-179 (2013)

G. Liger-Belair , V. ZENINARI , B. PARVITTE , Fabien BEAUMONT , T. Decarpenterie , Hervé PRON , Guillaume POLIDORI , C. Cilindre
Le pétillement du champagne et des vins effervescents décrypté., Première rencontre du nouveau réseau de la vigne et du vin septentrionnal (RVVS), 1-2 juillet 2013, Colmar, p 74 (2013)

Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair , J.L. Tuhault , F. Penot
Application de la PIV à l’étude des écoulements induits paf l’effervescence dans un verre de champagne, 13ème Congrès Français de visualisation et de traitement d’images en mécanique des fluides, Actes CD Rom, Papier-F25, Reims, 2009.

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Communications sans actes (4)

Stéphane FOHANNO , Guillaume POLIDORI , Catalin Viorel POPA , Fabien BEAUMONT , Cédric HEMMER , Fatnassi Sarah
Convection naturelle dans un canal vertical chauffé asymétriquement, Journée Thématique IBPSA/SFT, Congrès Français de Thermique, Mercredi 27 mai 2015, La Rochelle : Atelier « Convection naturelle : approches expérimentales et numériques de géométries ouvertes de type cheminée », (2015)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Hervé PRON , Marielle BOURGET , V. ZENINARI , Guillaume POLIDORI , C. Cilindre
Le gaz carbonique du champagne : de la bouteille au verre., 2ème Séminaire oenologique International (Vranken-Pommery), 11 avril 2013, Reims (2013)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Marielle BOURGET , Hervé PRON , C. Cilindre , V. ZENINARI , Schmitt-Kopplin , Guillaume POLIDORI
Champagne et effervescence : l’apport récent de la science, 24eme journée de l’ANEBC, CHU de Reims, 14 novembre 2013, Reims (2013)

J.L. Tuhault , F. Penot , Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT
Convection naturelle induite par les bulles dans un verre de champagne, 11ème Congrès Francophone de Techniques laser, Futuroscope, 2008.


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Conférences invitées (1)

G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT , Guillaume POLIDORI
L’odyssée d’une bulle de champagne !, Salon du livre francophone de Beyrouth, 27 octobre 2015, Liban (2015)


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Information et culture scientifique et technique (3)

Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair , Fabien BEAUMONT
La chaine anglaise Channel 4 s’intéresse à la science du Champagne, Emission de télévision, Food Unwrapped, channel 4, décembre 2013.

Guillaume POLIDORI , G. Liger-Belair
La BBC sous le charme des bulles et des écoulements, Emission de télévision, BBC world news, novembre 2012.

Guillaume POLIDORI , Catalin Viorel POPA , Fabien BEAUMONT , Stéphane FOHANNO , Jean-François HENRY , G. Liger-Belair , Hervé PRON
13ème Congrès Français de Visualisation et de Traitement d’Images en Mécanique des Fluides, Reims 2009. G. Polidori (Président), C.V. Popa (Vice-président). (Comité local d’organisation : F. Beaumont, S. Fohanno, J.-F. Henry, G. Liger-Belair, H. Pron).

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Actualités

  • 42ème congrès de la Société de Biomécanique 2,3 et 4 novembre 2017 Reims, France.