M. Bacquet
Co-auteur d'une publication scientifique en ligne sur le site Internet du GRESPI en collaboration avec :
Dans la thématique Mécanique : Florence FRICOTEAUX
Publication
en ligne
Choix d'une année :
2016Articles dans des revues avec comité de lecture (1)
C. Birck
,
S. Degoutin
,
M. Maton
,
C. Neut
,
M. Bria
,
M. Moreau
,
Florence FRICOTEAUX
,
V. Miri
,
M. Bacquet
Antimicrobial citric acid/poly(vinyl alcohol) crosslinked films : Effect of cyclodextrin and sodium benzoate on the antimicrobial activity, LWT - Food Science and Technology Volume 68, Pages 27-35, 2016.