Article dans une revue avec comité de lecture


Unveiling self-organized two- dimensional (2D) convective cells in champagne glasses
Journal of Food Engineering 188, pp. 58-65 (2016)

par   Fabien BEAUMONT , G. Liger-Belair , Guillaume POLIDORI


Thématique du GRESPI concernée par cet article :

          -Thermomécanique